pohjoista ruokaa
317 words

Mustajuuri-maa-artisokkakeitto

mustajuuria kuorittuna

800 g

maa-artisokkia kuorittuna

600 g

valkosipulinkynsiä kuorittuna4 kpl

tofua revittynä kuutioiksi350 gsivele öljyllä. uunita 200 astetta tunti? lopuksi 250 astetta tai grillivastus kunnes ruskistuvat ja tofu kullankeltaista. kääntele välillä.
savusuola, NG, pippuri
mausta tofu. leikkaa tofu 5 mm siivuiksi.
vettä500 ml
kaurakermaa200 mlkiehuta kattilassa vettä. lisää veget ja kaurakerma ja soseuta sauvasekoittimella. soseuta kuumana.
kauramaitoa
lisää kauramaitoa kunnes koostumus on juoksevaa.
sake50 ml
seesaminsiemenöljy, paahdettu15 ml
NCNG

mustapippuri

mausta

sipulinvarsia suikaleina

oliiviöljy

balsamiviinietikka
lisää lautaselle keitto, tofu, sipulinvarret sekä oliiviöljy- ja balsamiviinietikkarenkaat
 




pasta

{"activeSheet":"Sheet1","sheets":[{"name":"Sheet1","rows":[{"index":0,"cells":[{"value":"valkosipulia","index":0},{"value":"4 kynttä viipaloituna","index":1}]},{"index":1,"cells":[{"value":"oliiviöljyä","index":0},{"value":"2 rkl","index":1},{"value":"1. paista miedolla lämmöllä kullanruskeaksi","index":2}]},{"index":2,"cells":[{"value":"kirsikkatomaattia","index":0},{"value":"10-20 kpl","index":1},{"value":"2. lisää ja paista kunnes tomaatit halkeavat. laita odottaessa spagetti kiehumaan.","index":2}]},{"index":3,"cells":[{"value":"valkosipulia","index":0},{"value":"2 kynttä viipaloituna","index":1}]},{"index":4,"cells":[{"value":"lehtikaalia ","index":0},{"value":"200 g","index":1}]}],"columns":[{"index":0,"width":142},{"index":1,"width":147}],"selection":"B8:B8","activeCell":"B8:B8","frozenRows":0,"frozenColumns":0,"showGridLines":true,"gridLinesColor":null,"mergedCells":[],"hyperlinks":[],"defaultCellStyle":{"fontFamily":"Arial","fontSize":"12"},"drawings":[]}],"names":[],"columnWidth":64,"rowHeight":20,"rows":75,"columns":26}

muu tomaatti-basilikapasta

4 valkosipulinkynttäviipaloituina
2 rkl oliiviöljyä
1. paahda miedolla lämmöllä (3/6) kullankeltaisiksi
10-20 kirsikkatomaattiakokonaisina2. lisää ja paista kunnes tomaatit halkeavat. laita odottaessa spagetti kiehumaan.
2 valkosipulinkynttäviipaloituina
200 g lehtikaalia10 mm suikaleina3. lisää tuoretta valkosipulia ja ja paista kunnes kaalit veltostuvat
1 pkt muu-jauhista  paistettuna, pienittynä
50-100 g basilikaa5 mm suikaleina4. lisää ja kääntele sekaisin. lisää tarvittaessa nestettä.
1-3 tl sitruunamehua

suolaa

glutamaattia

mustapippuria
5. mausta hieman liian voimakkaaksi pelkältään.
200 g spagettiakeitettynä suolavedessä6. kääntele kastikkeeseen.

letut

4 dl gluteenitonta jauhoseosta, kaura-peruna

3 dl soijamaitoa, maustamaton

3 dl kauramaitoa, barista
1. sekoita. anna turvota 30 min.
1 tl sokeria

1/2 tl suolaa

2. mausta.
rypsiöljyä
3. paista noin 1 dl per lettu.

perunasalaatti

10 keitettyä perunaajäähdytettynä, sitten leikattuna 15 kuutioiksi

2 dl vegemajoneesia


1 dl soijajugurttia (rasvaista)


1/2 dl kauramaitoa
1. sekoita. notkista kauramaidolla.



2 suolakurkkua5 mm kuutioina
2 pientä sipulia5 mm kuutioina2. lisää suolakurkkua ja sipulia 1:1 maun mukaan



mineraalisuolaan. 1/2 tl
glutamaattian. 1/2 tl

mustapippuria5 rouhaisua3. mausta