715 words

mustajuuri-maa-artisokkakeitto

aine määrä muoto ohje
mustajuuria 800 g kuorittuna
maa-artisokkia 600 g  kuorittuna
valkosipulinkynsiä 4 kpl kuorittuna
tofua 350 g  revittynä kuutioiksi 1. sivele öljyllä. uunita 200 astetta tunti. kääntele välillä. lopuksi 250 astetta tai grillivastus kunnes kasvikset ruskistuvat ja tofu on kullankeltaista. ota tofu leikkuulaudalle.
savusuola
MSG
pippuri 2. mausta tofu. leikkaa tofu 5 mm siivuiksi.
vettä 500 ml kiehuta kattilassa vettä. lisää veget ja soseuta kuumana sauvasekoittimella.
 kaurakermaa 200 ml
kauramaitoa > 100 ml lisää kauramaitoa kunnes koostumus on juoksevaa.
sake  50 ml
seesaminsiemenöljy 15 ml
mineraalisuola
MSG

mustapippuri

mausta

sipulinvarsia suikaleina

oliiviöljy

balsamiviinietikka

lisää lautaselle keitto, tofu, sipulinvarret sekä oliiviöljy- ja balsamiviinietikkarenkaat

tietoturvallisia hakukoneita

Search engines

Startpage
https://www.startpage.com/
Delivers results from Google.
Startpage.com is a search engine that provides Google search results with complete privacy protection. Startpage is partly owned by advertising company System1.

DuckDuckGo
https://duckduckgo.com/
Delivers results mainly from Bing, Yahoo! and its own crawler.
DuckDuckGo emphasizes protecting searchers' privacy and avoiding the filter bubble. Some of DuckDuckGo's code is free software hosted at GitHub, but the core is proprietary.

Qwant
https://www.qwant.com/
Delivers results from Bing and its own crawler.
Qwant is a search engine with its philosophy based on two principles: no user tracking and no filter bubble.

Mojeek
https://www.mojeek.com/
Delivers results from its own crawler.
An independent search engine based in the UK, and the first search engine to have a policy of not tracking its users.

-

Metasearch engines

SearX
https://search.privacytools.io/searx/
Searx is an open-source, self-hostable, metasearch engine, aggregating the results of other search engines while not storing information about its users. There is a list of public instances or you can try the PrivacyTools instance.

Metager
https://metager.org/
An open-source, metasearch engine run as a non-profit based in Germany.

-

Decentralized

YaCy
https://yacy.net/
An open-source, peer-to-peer search engine powered by its users.

Google, Bing, Yandex, Baidu, Gigablast, (Archive.org/Wayback Machine)

leikkele

aine määrä muoto ohje
tofu 6 pkt  siivuina
pork concentrate 1 rkl
maggi  1 tl
riisiviinietikka  1 tl
savuaromi 4 tippaa  

dan dan -nuudelit kotimaisesta pastasta

aine määrä muoto ohje
vettä 1 l
ruokasooda 10 g (2 tl); 1 %
NaCl 10 g; 1 %
pasta 100 g 1. keitä 8 min. valuta.
tahinia tai maapähkinävoita 1 rkl
chilikastike 1 rkl
chiaking-etikka 1 rkl
soijakastike 1tl
valkosipulinkynsi 1 kpl
MSG 1 ml
sichuaninpippuri 0,5 ml 2. sekoita nesteet vähitellen tahinin joukkoon, kunnes seos paksuuntuu ja ohenee taas. sekoita muut aineet.
kastike 2 rkl
nuudelit 50 g
seesaminsiemeniä tai maapähkinöitä rouhittuna 1 tl
pickled mustard greens, zha cai 1 rkl pilkottuna 3. pane kastike kulhon pohjalle. nosta päälle nuudelit. ripottele päälle seesaminsiemeniä, pikkelöityä kasvista ja rouhittua sichuaninpippuria.

muu tomaatti-basilikapasta

4 valkosipulinkynttäviipaloituina
2 rkl oliiviöljyä
1. paahda miedolla lämmöllä (3/6) kullankeltaisiksi
10-20 kirsikkatomaattiakokonaisina2. lisää ja paista kunnes tomaatit halkeavat. laita odottaessa spagetti kiehumaan.
2 valkosipulinkynttäviipaloituina
200 g lehtikaalia10 mm suikaleina3. lisää tuoretta valkosipulia ja ja paista kunnes kaalit veltostuvat
1 pkt muu-jauhista  paistettuna, pienittynä
50-100 g basilikaa5 mm suikaleina4. lisää ja kääntele sekaisin. lisää tarvittaessa nestettä.
1-3 tl sitruunamehua

suolaa

glutamaattia

mustapippuria
5. mausta hieman liian voimakkaaksi pelkältään.
200 g spagettiakeitettynä suolavedessä6. kääntele kastikkeeseen.

letut

4 dl gluteenitonta jauhoseosta, kaura-peruna

3 dl soijamaitoa, maustamaton

3 dl kauramaitoa, barista
1. sekoita. anna turvota 30 min.
1 tl sokeria

1/2 tl suolaa

2. mausta.
rypsiöljyä
3. paista noin 1 dl per lettu.

perunasalaatti

10 keitettyä perunaajäähdytettynä, sitten leikattuna 15 kuutioiksi

2 dl vegemajoneesia


1 dl soijajugurttia (rasvaista)


1/2 dl kauramaitoa
1. sekoita. notkista kauramaidolla.



2 suolakurkkua5 mm kuutioina
2 pientä sipulia5 mm kuutioina2. lisää suolakurkkua ja sipulia 1:1 maun mukaan



mineraalisuolaan. 1/2 tl
glutamaattian. 1/2 tl

mustapippuria5 rouhaisua3. mausta